El distrito de Huandoval se caracteriza por producir agradables quesos y derivados como el manjar blanco, mantequilla y yogurt. Sus principales mercados de destino son: Lima y Chimbote, en donde comercializan el 80% de su producción. El resto es para el mercado interno o para autoconsumo.

Otro producto que se comercializa es la Papa , la cual se vende el 70% de la producción en el mercado interno de Huandoval.

Actualmente, existe una organización denominada Asociación de Productores Agropecuarios Pusacocha, que comercializa los quesos producidos en Huandoval, así como las truchas criadas en las Lagunas de Pusacocha. También están incursionando en la producción de miel de abeja. Para mayor información ver http://www.huandovalperu.com .